Коктейльные бары

Барселона – это не только вермутерии и бодеги, но и одна из лучших коктейльных сцен Европы. Здесь есть всё: от винтажных коктейльных баров в стиле ар-деко до авангардных мест, где напитки – это настоящее искусство

Особенности коктейльной культуры Барселоны:

1. Микс классики и экспериментов
В Барселоне можно найти классические бары в духе американских спикизи 1920-х, такие как Bobby’s Free.

Но город славится и авангардными барами, где коктейли подают в необычной посуде, используют молекулярные техники и нестандартные сочетания вкусов

2. Каталонские и испанские ингредиенты
Многие бары используют местные вина, вермут, херес, травяные ликёры (Ratafia, Hierbas Ibicencas) и даже оливковое масло

Гастрономический подход: сочетание коктейлей с тапас и блюдами высокой кухни

3. Барселона – мировой лидер в миксологии
Барселонские бары регулярно входят в The World’s 50 Best Bars

В городе проходят международные барные фестивали (Barcelona Cocktail Experience, Mediterranean Bar Show)