Завтраки

В Барселоне завтрак не спешат превратить в культ, как, например, в Париже или Лондоне. Тем не менее, у нас есть свои традиции: местные предпочитают простые, но вкусные завтраки в старых барах и кофейнях

– Местные редко едят дома по утрам – они заходят в бар или кафе перед работой

– В традиционных местах вы редко найдете авокадо-тост или суперфуды – здесь все про местную классику

Что заказывают каталонцы:

✅ Pa amb tomàquet – хлеб, натертый томатом, с оливковым маслом (иногда с хамоном или сыром)
✅ Bocadillo – большая хрустящая булка с начинкой (омлет, ветчина, сыр, тортилья)
✅ Tostada – обычный тост с маслом, джемом или помидором
✅ Ensaimada – сладкая булочка с сахарной пудрой (балеарский вариант круассана)

Напитки – главное, а еда второстепенна:

✅ Café con leche – классический кофе с молоком (иногда кажется, что молоко с кофе)
✅ Cortado – эспрессо с небольшим количеством молока
✅ Café largo – местный вариант американо
✅ Carajillo – эспрессо с добавлением алкоголя (обычно бренди или рома)
✅ Cacaolat – каталонский шоколадный молочный напиток (местная альтернатива какао)
✅ Café или Café solo – эспрессо

Советы:
– Избегайте сетевых кофеен 365 или Vivari, которые открывают по всему городу эмигранты из Китая. Они мало платят своим работникам, а также хитрят с лицензией и налогами.
– Если хотите завтракать, как настоящие каталонцы – забудьть про модные бранчи и идите в  кофейню за бокадийо (бутербродом)